طريقة عمل الرنجه في المنزل , اعملي رنجه مضمونه بكل سهوله

آخر تحديث ف29 اكتوبر 2021 الثلاثاء 9:22 مساء بواسطه غيداء شكر

الرنجة هي نوع من نوعيات الأسماك و يخزن بكيفية ما و يصبح سمك مدخن

 

اما الفسيخ هو السمك المعفن المملح و يصبح  شبة متعفن و لكن مزاقة جميل

 

و يحبه الشعب المصري جدا جدا و يأكلونة فعيد شم النسيم و عيد الفطر ايضا

 

و ياكل مع البصل و الطحينه و الخس و العيش و لكن احيانا بسبب الم شديد في

 

البطن بسبب كيفية عملة و الاروع ان تقومى بعمل الرنجة بنفسك حتى تكوني

 

ضمنة جميع شئ بها و هي سهلة جدا جدا ربما تاتى بسمك الرنجة  و تقومى بوضعها

 

فى الحوض و فوقها طبقة ملح و طبقة ثانية =سمك و كذا و يترك لكدة يوم ثم

 

يغسل جيدا و يوضع سيخ حديد ففم جميع رنجة و تعلق حتى تجف تماما و يتم

 

وضعة فدولاب و تحتة نشارة خشب مولعة حتى يتم تدخينة بعدها يوضع يوم في

 

الثلاجه و ثاني يوم بفتح بطنة و تنظيفها جيدا و ازالة الجلد و يفضل شويها حتى يموت

 

اى مكروب عليها و يوضع عليها زيت كثير و عصير ليمون و تترك فيهم بعدها تأكل او هناك

 

من يضع عليها الطحينة و شرائح الطماطم

 

كيفية عمل الرنجة فالمنزل ,

 


 


اعملى رنجة مضمونة بنفسك

طرف عمل الرنجة فالمنازل



 

590 مشاهدة

طريقة عمل الرنجه في المنزل , اعملي رنجه مضمونه بكل سهوله