طريقة عمل الفلافل الشامية , جربي احلي طعمية شامية هتحضريها في دقيقة

لو عاوزه تعملى اكله خفيفة و طعمها حلو و تكون مش مكلف و سريعة فالتحضير تعالى شوفى كيفية عمل الفلافل الشاميه عيلتك هياكلوا صوابعهم و راها يا ريت الكيفية تعجبك يا ست الكل

 

المكونات:

كيلو من الحمص المنقوع

حزمه من البقدونس الطازج

4 فصوص من الثوم المفروم ناعما

ملعقه كبار من الكمون المطحون

ملعقه كبار من ملح الطعام

ملعقه كبار من الكزبره المطحونة

ملعقه كبار من بيكربونات الصوديوم

كميه من الزيت النباتى للقلي

كيفية التحضير:

ضعى كلا من الحمص و البقدونس فالخلاط الكهربائي،

 


ويتم الخلط حتي نحصل على عجينه ناعمة.

يوضع الحمص المطحون فو عاء،

 


ويتم اضافه الكزبرة،

 


والملح،

 


والكمون،

 


والثوم،

 


وبيكربونات الصوديوم.

اخلطى المزيج حتي تحصلى على مزيج متجانس.

يتم تشكيل الفلافل الى كرات متساويه فالحجم،

 


ويتم و ضعها على النار داخل مقلاه فيها زيت ساخن

حتي تحصل على اللون الذهبي.

توضع فطبق التقديم،

 


وتقدم بالهناء و الشفاء.

كيفية عمل الفلافل المصرية

المكونات:

ربع كاس من البقدونس الطازج

2 كاس و نص من الفول المقشر

ربع كاس من الكزبره الخضراء

ربع كاس من الشبت

8 فصوص من الثوم

ملعقه صغار من الكزبره الجافة

بصله متوسطة الحجم مقطعة

ربع معلقه صغار منشطة

ربع معلقه صغار من الكمون المطحون

ملعقه كبار من الماء

نصف معلقه صغار من بيكربونات الصودا

ربع معلقه من البهارات

رشه من الملح

كميه من الزيت للقلي

نصف كاس من الكراث

سمسم للتزيين

كيفية التحضير:

يتم غسل الفول جيدا بالماء،

 


ويتم التأكد من خلوة من الحصى،

 


ثم يتم نقعة فالماء الدافئ مدة 8 ساعات.

يتم خلط الخضراوات جيدا مع الفول،

 


ثم يتم فرم المزيج فالمفرمه حتي نحصل على خليط ناعم.

قومى بإذابه بيكربونات الصودا فالماء،

 


ثم اضيفية الى الخليط مع اضافه التوابل،

 


ويتم العجن جيدا.

يتم تشكيل الفلافل الى كرات صغار الحجم،

 


ويتم تزيينها بالسمسم،

 


ثم توضع على نار متوسطة فاناء زيت ساخن مدة 5 دقيقة حتي تنضج.

توضع فطبق التقديم،

 


وبالهناء و الشفاء.

 

كيفية عمل الفلافل الشامية

 


 

 

12 مشاهدة

طريقة عمل الفلافل الشامية , جربي احلي طعمية شامية هتحضريها في دقيقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.