الكثير من البلاد تكون شهيرة بعمل الفطير المقلي اللذيذ و اليك
طريقة عمله و المقادير كيلو من الدقيق الابيض و كوب من السكر
الناعم و كوب من اللبن السائل و نص كوب من الماء الساخن و كوب
من الزيت و كيس بيكنينج بودر و نص ملعقه صغيره ملح و للتحضير نخل
الدقيق بالمنخل و نحضر وعاء غويط و نضع به الدقيق و نعمل حفره في
نصف الدقيق و نضع بها البيكنج بودر و يضاف بعده السكر و الزبد و اللبن
و الزيت و يقلب حتي تتجانس المكونات و نعجن مع اضافة الماء و إلى أن
تصل العجينة متماسكة و تترك العجينة حتى ترتاح قليلا و تقطع العجين الى
كرات مع رش الدقيق و نفرد الكرة بالنشابة على شكل دائري و نحضر المقلاه
التيفال حتى لا تكون العجينة تلزق بها ونضع الفطائر في الزيت و نقلبها حتي
يكون لونها ذهبي و تكررها الي أن ينتهي عدد الكرات و بعدما تخرج من الزيت
ترش عليها السكر البودرة الناعم .
طريقة سهلة لعمل الفطير المقلي الشهي
طريقة عمل المقلي
طريقة عمل المقلي
