عيش السرايا بالصور , عيش السرايا و طرق عمايله

عيش السرايا من اهم الحلويات التي تميز المطبخ السوري ولكن

ده ميمنعش انها منتشره ف معظم الوطن العربي و خاصة في

شهر رمضان لانها من الحلويات ال بتمد الجسم بالطاقه لانها تحتوي

علي سكريات و فيه طرق كثيره لعمل عيش السرايا

المقاديير 2 كوب لبن كامل الدسم 5 معالق كبيره نشا عبوه ربع كيلو قشدة

من 1/2 الي كوب سكر حسب الرغبه 1 كوب ماء 3 معلقه كبيره عصير ليمون

3 معلقه كبيره ماء ورد او زهر 1 باكيت خبز توست 1كوب صنوبر محمص

1كوب لوز محمص 1 كوب فستق مطحون 1 كوب مربي زهر الليمون

الطريقة سخنس اللبن و النشا و القشدة لحد ما تغلي و هنسيبه علي النار

من 2 الي 3 دقائق مع التقليب المستمر و بعد كدة هنضع السكر علي النار
الي

ان يصبح لونه ذهبي ثم نضع الماء و عصير الليمون بالتدريج هنسيبه يغلي و بعد
كده نضع

ماء الورد والزهر و نتركه دافي ثم نقطع الاطراف التوست الغامقه و نضعها في  صنيه
و نضع عليها

الشراب ثم نضعه في طبق التقديم و نضع عليه القشدة و المكسرات و المربي حسب
الرغبة

عيش السرايا بالصور ,  عيش السرايا و طرق عمايله

عيش السرايا بالصور

• عيش السرايا مطبخ حنان