طريقة سريعة لتحضير المسمن , طريقة تحضير المسمن

المسمن هو احدى الطبخات المغربيه التي يحبها العديد و هو من

أحد اقدم الطبخات المغربيه و كيفية تحضيرة المكونات نصف كيلو من

الدقيق الابيض و ربع كيلو من دقيق القمح و معلقة سكر صغيره و

رشه ملح و معلقه و نصف خميرة فورية و ماء ساخن للعجن و كوب

زبده و كاس سكر لا يستعمل للعجينه و نصف معلقة صغار من الفانيلا

و للتحضير بعدما يتم عمل العجين تقطع الي كرات صغيره الحجم و حاول

أن تكون متساويه و تترك فالصينيه مدة عشر دقايق و توضع فمقلاة

الزبده بعدها تفرد و يرش عليها السكر و الفانيليا الي ان تنتهى الكميه و يجب

أن تكون مغموسه بالزبده و تدهن الصينيه بالزيت و يوضع المسمن بداخلها و

تترك فالفرن مدة لا تقل عن نص ساعه و تقدم ساخنه.

حنان خجولة