المسمن هو احدى الطبخات المغربيه التي يحبها العديد و هو من
أحد اقدم الطبخات المغربيه و كيفية تحضيرة المكونات نصف كيلو من
الدقيق الابيض و ربع كيلو من دقيق القمح و معلقة سكر صغيره و
رشه ملح و معلقه و نصف خميرة فورية و ماء ساخن للعجن و كوب
زبده و كاس سكر لا يستعمل للعجينه و نصف معلقة صغار من الفانيلا
و للتحضير بعدما يتم عمل العجين تقطع الي كرات صغيره الحجم و حاول
أن تكون متساويه و تترك فالصينيه مدة عشر دقايق و توضع فمقلاة
الزبده بعدها تفرد و يرش عليها السكر و الفانيليا الي ان تنتهى الكميه و يجب
أن تكون مغموسه بالزبده و تدهن الصينيه بالزيت و يوضع المسمن بداخلها و
تترك فالفرن مدة لا تقل عن نص ساعه و تقدم ساخنه.
كيفية سريعه لتحضير المسمن
كيفية تحضير المسمن
كيفية تحضير المسمن