كيفية عمل الطحينه من السمسم سهله جدا جدا و ممكن الحصول عليها من اثناء بعض المكونات البسيطة.
فى البيت حيث ممكن عمل الطحينه التي نريدها فالمنزل من اثناء كاس من السمسم امامة كاس و احد من الزيت.
بعد تحميص السمسم جيدا و لكن يجب الحذر من حرقة فيجب ان يصبح تحميصة متوسط و نتركة حتي يبرد تماما.
وفى الخلاط يتم و ضع كاس السمسم و كميه كافيه من كاس الزيت و ليس كلها و نبدا فضرب السمسم حتي يكون سائل.
ونزود من الزيت حتي تمام الطحن و يصبح مزيج السمسم اخذ شكل الطحينه المعروفه و يكون ناعم ممكن تصفيه هذا.
المزيج حتي نتخلص من السمسم الخشن الذي لم يطحن جيدا و ممكن تخزينها فبرطمان جاف و توضع فالثلاجة.
ويجب العلم ان الطحينه البيتيه تكون اكثر تركيزا من تلك التي تأتى من الخارج.
كيفية عمل الطحينه من السمسم
صور الطحينه المنزلي