طريقة عمل المامونية , وصفة سهلة وحلوة من حلب

تعتبر المامونيه من و صفات حلب التي تشتهر بالعديد من الوصفات الجميلة الجميلة

 

التى انتشرت فالوطن العربى كلة و التي اصبحت لها صيت كبير و يحبها

 

الكثيرين من الناس و لعل المامونيه و احده من هذة الوصفات السهلة

 

والتى من الممكن ان تنتنشر فبلاد اخري لكن باسامى مختلفه مثلا فمصر



يطلقون عليها حلاوه دقيق الدره او حلاوه السميد.

 

المامونيه و صفه من ايام العصر العباسى و ربما اطلق عليها ذلك الاسم نسبه الي المامون

 

فى هذا الوقت.

 

مقادير الكيفية و هى كاس من السميد معلقه من السمن او معلقه من الزبد

 

كوب من السكر و يجب تحضير بعض القطر معروف الكيفية لكل سيده مع الجبن اذا احببت.

 

حاولى ان تذوبى السكر مع الماء اولا

 

فى و عاء علي النار قومى بتحمير السميد فالسمن و الزبد الي ان يكتسب اللون الذهبي



ومن بعدها ضعى الماء المذاب فية السكر علي خليط السميد و قومى بالتقليب

 

فى قدر احدث قومى ببالسماح للجبن ان يذوب و من بعدها ضعيها علي المامونية

 

فى طبق التقديم.

 

زينى المامونيه بالفستق.

كيفية عمل المامونية,

وصفه سهله و روعه من حلب

طرق عمل المامونية




طريقة عمل المامونية , وصفة سهلة وحلوة من حلب