تعالى هنا يا ست الكل شوى اقوى و اسرع كيفية تعملى بيها شوربه كرفس جوزك هياكل صوابعه و راها و مش هتصرقى جميع ده فاقل من خمس دقايق
المكونات :
الزبده : 3 معالق كبيرة
– الكرفس : 3 كاسات (مفروم)
– البصل : 2 حبه (مفروم)
– الثوم : 3 فصوص (مفروم)
– طحين : 3 معالق كبيرة
– مرق دجاج : 6 اكواب
– و رق غار : 1 و رقة
– كريمه : كاس (سائلة)
– عصير الليمون : معلقه كبيرة
– ملح : معلقه صغيرة
– الفلفل الأبيض : نص معلقه صغيرة
كيفية التحضير
1. سخنى الزبده فقدر و اسع علي نار متوسطة.
2. اضيفى البصل و الكرفس و الثوم و قلبى مدة 4 دقيقة حتي تطري المكونات.
3. اضيفى الطحين و المرق و ورقه الغار مع التحريك حتي يبدا المزيج بالغليان.
4. خففى النار، و اتركى القدر علي النار المنخفضه مدة 30 دقيقة.
5. ارفعى و رقه الغار و اطحنى المزيج بالخلاط الكهربائى العادى او اليدوى حتي يكون المزيج ناعما.
6. اعيدى تسخين الشوربه و أضيفى الملح و الفلفل الأبيض و الكريمة، و اتركى الشوربه مدة 5 دقيقة علي النار.
7. اسكبى الشوربه فاطباق و قدميها ساخنه الي جانب الخبز المحمص.
طرق عمل شوربه الكرفس
