دايما بيبقى نفسنا فبيتزا زي بتاعه المطاعم عجينه طريه مظبوطة
مقرمشه من عند الاطراف او باطراف محشيه و يصبح عليها طبقه كبيرة
من الجبنه اللي تشد و تمط و احنا بناكلها و دة اللي بيخلينا مهما حاولنا فى
البيت ان احنا بنفضل ناكلها فالمطاعم
طيب اية رايك فكيفية تخلى اسرتك و اصحابك هما اللي يجيوا ياكلوا
البيتزا بتاعتك و يطلبوها منك لازم نعرف الاول ان سر المنزلزا الرائعة هى
العجينه المظبوطه و الخلطه اللي بتحطيها علي الوش و الجبنه و اخيرا
الكيفية و المقادير اللي بتعمليها بيها اول حاجه المكونات عباره عن
تلات كوبايات دقيق و ملعقه و نصف خميره بيره و كوبايه ما ية و ملعقه ملح
صغيره و ملعقه سكر و كميه من الزيت و هنحط المكونات دي علي بعض
و نعجن كويس عشان تختلط جميع المكونات مع بعض لحد ما تبقى العجينة
طريه و لينه بعد كدة هنسيبها تختمر مدة طويله يمكن ساعتين
لحد ما نعمل مكونات الصلصه و الجبنه اللي هنحتاج بها ثوم و فلفل
و بهارات تحبيها و كاتشب و صلصله و سكر و ملح و خل كميه بسيطة
و زيت نحط المكونات دي علي بعض و نرفعها علي النار مع التقليب
المستمر بعد كدة هنعمل طبقه و ش المنزلزا و هي بتبقى عباره عن
جبنه موتزريلا مبشوره و جبنه رومي و اي نوع جبنه بتحبية مبشور
و زيتون اسود مخلي من البذر و فلفل الوان و شرايح طماطم و زيت و بصل
بعد كدة هنفرد العجينه بعد ما تخمرن بالنشابه و بقدر الامكان ندارى
كل الفراغات و ثم نضيف الصلصله و مكونات الخارجيه و نحطها فالفرن
و نسيبها لحد ما تبقى لونها ذهبي و نخرجها و ثم نزود طبقة
جبنه علي الوش و بالهنا و الشفا
كيفية عمل المنزلزا بالجبنة , الذ و اسهل و اسرع بيتزا بالجبنه بايدك
كيفية عمل المنزلزا بالجبنه
