عيش السرايا بالصور , عيش السرايا و طرق عمايله

عيش السرايا من اهم الحلويات التي تميز المطبخ السورى و لكن

 

دة ميمنعش انها منتشرة في معظم الوطن العربى و خاصه في

 

شهر رمضان لانها من الحلويات ال بتمد الجسم بالطاقة لانها تحتوي

 

على سكريات و فية طرق كثيرة لعمل عيش السرايا

 

المقاديير 2 كاس لبن كامل الدسم 5 ملاعق كبار نشا عبوة ربع كيلو قشدة

 

من 1/2 الى كاس سكر حسب الرغبة 1 كاس ماء 3 ملعقة كبار عصير ليمون

 

3 ملعقة كبار ماء و رد او زهر 1 باكيت خبز توست 1كوب صنوبر محمص

 

1كوب لوز محمص 1 كاس فستق مطحون 1 كاس مربى زهر الليمون

 

الكيفية سخنس اللبن و النشا و القشده لحد ما تغلى و هنسيبة على النار

 

من 2 الى 3 دقيقة مع التقليب المستمر و بعد كده هنضع السكر على النار الي

 

ان يكون لونة ذهبى بعدها نضع الماء و عصير الليمون بالتدريج هنسيبة يغلى و بعد كدة نضع

 

ماء الورد و الزهر و نتركة دافى بعدها نقطع الاطراف التوست الغامقة و نضعها في  صنية و نضع عليها

 

الشراب بعدها نضعة فطبق التقديم و نضع علية القشده و المكسرات و المربى حسب الرغبة

 

عيش السرايا بالصور ,  عيش السرايا و طرق عمايله

عيش السرايا بالصور

 

 

• عيش السرايا مطبخ حنان