يوم الخميس 6:55 صباحًا 21 يناير، 2021

طريقة عمل المامونية , وصفة سهلة وحلوة من حلب

آخر تحديث ف14 ديسمبر 2021 السبت 12:02 مساء بواسطه جمرة و اقي

تعتبر المامونيه من و صفات حلب التي تشتهر بالعديد من الوصفات الجميلة الجميلة

 

التى انتشرت فالوطن العربي كله و التي اصبحت لها صيت كبير و يحبها

 

العديدين من الناس و لعل المامونيه واحده من هذي الوصفات السهلة

 

والتى من الممكن ان تنتنشر فبلاد ثانية =لكن باسامي مختلفة مثلا فمصر

صورة

يطلقون عليها حلاوه دقيق الدره او حلاوه السميد.

 

المامونيه و صفه من ايام العصر العباسى و ربما اطلق عليها ذلك الاسم نسبة الى المامون

 

فى هذا الوقت.

 

مقادير الكيفية و هي كاس من السميد معلقه من السمن او معلقه من الزبد

 

كوب من السكر و يجب تحضير بعض القطر معروف الكيفية لكل سيده مع الجبن اذا احببت.

 

حاولى ان تذوبى السكر مع الماء اولا

 

فى و عاء على النار قومى بتحمير السميد فالسمن و الزبد الى ان يكتسب اللون الذهبي


ومن بعدها ضعى الماء المذاب به السكر على خليط السميد و قومى بالتقليب

 

فى قدر احدث قومى ببالسماح للجبن ان يذوب و من بعدها ضعيها على المامونية

 

فى طبق التقديم.

 

زينى المامونيه بالفستق.

كيفية عمل المامونية,

وصفة سهلة و روعه من حلب

طرق عمل المامونية