دعنا نتكلم قليلا عن البتي فور انه نوع من الحلويات يجب ان يكون على سفرة
الحلويات
في المناسبات والاعياد والكثير من الافراح والحفلات ايضا
فعلي الرغم من ان البتي فور يعتبر من اشهئ الحلويات الا انه يعتبر ايضا من
اصعب
الخطوات التي يجب ان تتبيعها لتحصلي على بتي فور هش جميل .
سر عمل البتي فور هو الزبد او نوعية الزبد التي سوف تستخدميها في التحضير
السر ايضا يكمن في ضرب الزبد مع السكر حتى تحصلي على مكون هش
ومن هنا يكمن عمل البتي فور الهش
المكونات :
كوبان من الدقيق 3 بياض بيض
كوب من السكر نصف كوب من الزبد ملعقة بينكج بودر قليل من الفانيليا
في وعاء اضربي جيدا السكر مع الزبد حتى تحصلي على مكون هش جدا جدا
اضيفي البيض بعد ذلك البياض وقومي بالضرب حتى تحصلي على مكون مثل الكريم جانتيه
ثم اضيفي الدقيق ومن ثم البينكج بودر والفانيليا قومي باستخدام الماكينة الخاصة بالبيتي فور
من الممكن ان تستخدمي الشكولاته البيضاء بفي التزيين.