هناك الكثير من الفواكه المجففة التي نراها في كل شهور السنة التي تفكرنا
كثيرا برمضان وفي غير ايام رمضان نجدها في كثير من الاسواق بكمية كبيرة
تاتي فكرة التجفيف على ان يقوم بالاحتفاظ بفواكه طوال السنة مثل التين او المشمش
ففي هذه الطريقة تعمل على سحب المياه من الفواكه بدون اضافة اي اضافات
حتى يتم الاحتفاظ بالقيمة الغذائية الخاصة بها مع الطعم اللذيذ
الذي لا يتغير ولو بقت اكثر من سنة .
على الرغم من ان المشمش من الفواكه التي تظهر في الصيف فقط وتظل
فترة قصيرة ايضا لانه يتم سحب المحصول من السوق ليتم عمل بعض العصائر
ااو التجفيف او بعض الصناعات الاخري فيتم ازالة النواه منه ومن ثم تعرضه
للشمس حتى يحتفظ بقيمته.
الفوائد التي يحتويها المشمش المجفف عظيمة لا تعد ولا تحصى فيجب
عليك معرفة انه يحتوي على بعض المعادي او البوتاسيوم او فيتامين مثل
مثل أ وهي.
بجانب فيتامين سي ايضا وبعض مضادات الاكسدة المهمة للجسم .
فوائد المشمش المجفف,
ياميش رمضان احلى فائدة وقيمة غذائية لا مثيل لها
فائدة المشمش المجفف
- مشمش وقراصيا
