كيفية قلي السمك , ماكولات شهيه

يعتبر السمك من المأكولات الشهية لدى الكثيرين فالسمك هو المصدر الأول الغني بمادة اليود

المفيدة لبناء العظام وبالإضافة إلى مادة الأوميغا المفيدة للجسم وتوجد أنواع كثيرة من الأسماك

وعليه تتعدد أطباق السمك منه الحجم الصغير والمتوسط والكبير.

وقد جرت العادة على تحضير طبق السمك إما بقليه أو بشويه في الفرن .

الطريقة الأولى: نقلب السمك بالدقيق ثم نضعه في الماء ثم نضعه في الدقيق مرة أخرى

ونبدأ مباشرة في مقلاة مملوءة بالزيت الساخن حتى نقلي السمك فورا في الزيت مدة

خمس دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نقلب على الوجه الآخر وننتظر حتى يتحمر ثم
نخرجه من الزيت

ونضعه في صحن مفروش بورق التنشيف حتى يمتص الزيت من السمك.

الطريقة الثانية: بعد تتبيل السمك يتم تذويب الدقيق بالماء ويتم إضافة كمية الخل

والملح والفلفل الأسود إليه (أي تصبح عجينة مثل عجينة القطائف) نغطس السمك بهذا المزيج ونقليه
مباشرة في الزيت

فهذه الطريقة لا يحترق فيها الزيت ولا تترك دخانا للسمك، وتعطي طعما مقرمشا للسمك المقلي.

طفلي يعاني من الديدان ماذا افعل , كيفية التخلص من الديدان عند الاطفال