الرز من اهم المكونات في المطبخ الكوري و تقريبا معظم
معظم الاكلات فيها رز سواء كان طبق جانبي او مكون في
الاكلة الرئيسية و يعتبر كعك الارز من اشهر الاكلات في
كوريا من الاكلات المميزة و في المقال دة هنقولك علي طريقتها
المكونات صفار بيضتين متوسطين و بياض بيضتين و نقلبهم كويس
بالشوكة و 1 كوب ذبدة سايحة مش مملحة و 1 كوب سكر بودرة
و معلقة صغيرة من بهار الهيل المطحون و 2 كوب من دقيق الارز
الابيض الناعمم و 1 كوب من السوداني او الفسدق المطحون
الطريقة اول حاجة هنخلط كمية الذبدة مع السكر البودرة كويس
جدا لحد ما يصبح كريمي و مش فيه اي تكتلات بعد كدة هنحط صفار
البيض و ممكن نحط كمية عسل قليلة ده بيحسن الطعم بعد كدة هنقلب
في طبق تاني الهيل مح طحين الرز بمعلقة خشب و دة بيخلي العجين
متماسك اكتر و نضيفة للخليط السابق و بعد كدة هنغطي العجين ده
بالنايلون و نسيبها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ و جاف و بعد كدة
هنشك العجينة علي شكل كرات صغيرة و نخليها متماسكة جدا علشان
متفكش خلال الشوي و بعد كدة هنرص الكرات دي في صينية مش
مدهونة باي حاجة و ناشفة و ندهن الكرات من فوق ببياض البيض
و نرش الكرات بالفسدق المطحون او اي نوع المكسرات ال بتفضلة
و نحطه في الفرن ال بيكون سخن مقدما لحد ما يستوي ربع ساعة
و نطلعه نزينة مثلا بالبقدونس او اي خضروات مشوية
كعك ارز كوري ,تعلم طريقة عمل كعك الرز
كعكة الارز الكورية
- كعك الارز الكوري
- رز كوري
- طريقة عمل كيكة من الرز بالصور خطوة خطوة
