عاوزة تعملي تحلية حلوة لعيلك هياكلوا صوابعهم وراها اعمليلهم البسبوسة بجوز الهند والزبادي ولو مش
عافة الطريقة او كنتي بتعمليها وبتفشل معاكي تعالي شوفي الطريقة الصحيحة هنا
المكوّنات
سميد- كوبان
جوز الهند مبشور- كوب
زبدة مذوبة- نصف كوب
سكر- ثلث كوب
بايكنغ صودا- ملعقة صغيرة
لبن زبادي- كوب
لوز- بحسب الرغبة
لتحضير القطر:
سكر- كوبان
ماء- كوب ونصف
ماء الزهر- ملعقة كبيرة
عصير ليمون حامض- ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد، جوز الهند، الزبدة، السكر والبايكنغ باودر.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- زيدي لبن الزبادي مع الخلط المستمر تحصلي على خليط متماسك القوام.
4- وزعي الخليط في قالب مدهون بالقليل من الطحينة ثم وزعيه اللوز على الوجه.
5- قطي خليط البسبوسة بواسطة سكين الى مربعات متساوية الحجم ثم ادخلي الصينية الى فرن
محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
6- أتركي البسبوسة في الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
7- لتحضير القطر، ضعي السكر والماء في قدر على النار مع التحريك حتى ذوبان السكر
جيداً.
8- أتركي المزيج حتى يغلي ثم ابعديه عن النار وزيدي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض
مع التحريك لتتجانس المكونات.
9- أخرجي البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر على الوجه ثم شاركيها مباشرة على سفرتك.
طرق عمل البسبوسة بجوز الهند والذبادي
