الرز من اهم المكونات فالمطبخ الكورى و تقريبا معظم
معظم الطبخات بها رز سواء كان طبق جانبى او مكون في
الاكله الرئيسيه و يعتبر كعك الارز من اشهر الطبخات في
كوريا من الطبخات المميزه و فالموضوع ده هنقولك على طريقتها
المكونات صفار بيضتين متوسطين و بياض بيضتين و نقلبهم كويس
بالشوكه و 1 كاس ذبده سايحه مش مملحه و 1 كاس سكر بودرة
و ملعقه صغيره من بهار الهيل المطحون و 2 كاس من دقيق الارز
الابيض الناعمم و 1 كاس من السودانى او الفسدق المطحون
الكيفية اول حاجه هنخلط كميه الذبده مع السكر البودره كويس
جدا لحد ما يكون كريمى و مش فية اي تكتلات بعد كده هنحط صفار
البيض و يمكن نحط كميه عسل قليله دة بيحسن الطعم بعد كده هنقلب
فى طبق تانى الهيل مح طحين الرز بمعلقه خشب و ده بيخلى العجين
متماسك اكتر و نضيفه للخليط السابق و بعد كده هنغطى العجين ده
بالنايلون و نسيبها ترتاح مدة ساعه فمكان دافئ و جاف و بعد كدة
هنشك العجينه على شكل كرات صغيره و نخليها متماسكه جدا جدا علشان
متفكش اثناء الشوى و بعد كده هنرص الكرات دى فصينيه مش
مدهونه باى حاجه و ناشفه و ندهن الكرات من فوق ببياض البيض
و نرش الكرات بالفسدق المطحون او اي نوع المكسرات ال بتفضلة
و نحطة فالفرن ال بيصبح سخن مقدما لحد ما يستوى ربع ساعة
و نطلعة نزينه مثلا بالبقدونس او اي خضروات مشوية
كعك ارز كورى ,تعلم كيفية عمل كعك الرز
كعكه الارز الكورية
- كعك الارز الكوري
- رز كوري
- طريقة عمل كيكة من الرز بالصور خطوة خطوة
