طريقة تحضير قريوش , القريوش المغربي باسهل طريقة

بعض الدول بتعتبر ان عوامل الجذب بها مش بس المناطق السياحية

والفنادق او الخدمات و المناظر الطبيعيه اللى بتشتهر بيها الدوله لا دة كمان

الدول بتشتهر باكلاتها و الأطباق الخاصه بكل بلد يعني مثلا ايطاليا بتشتهر بالباستا الأيطالي

ومصر بتشتهر بالكشرى و لبنان بالفتوش و السعوديه بالكبسه باللحمه و غيرها

لكن الرحله المره دى من المغرب العربى اللي بيشتهر بطبق حلويات ملوش

مثيل و هو اسمة قريوش لكن السر بتاعة و خلطتة و مكوناتة و كيفية تحضيره

بكيفية بسيطه هتعرفها فالسطور الجاية

اول حاجه مكوناتة هى ملعقه من الخميره الفوريه السريعه و كوبايتين دقيق او

ممكن تجيب نصف كيلو دقيق و نصف كوبايه عسل و ملعقتين سكر و كوبايه ما يه

فاتره يعنى و لا ساقعىه و لا سخنه و عصير ليمو و بيضة و مكعب زبده متوسط

وشويه سمسم او مكسرات للتزيين و ما يه زهر او فانيليا سائلة

وبعد كدة هنجيب صحن كبير نجط فية المكونات الجافه مع بعض زى الدقيق

والخميره و السكر و نقلبهم كويس و ثم هنسيح الزبده علي النار لغاية

اما تبقى سائل و نضيفها علي الخليط و نقلب كويس و علشان الدقيق

كلة يشرب الزبده السايحه و نكسر البيضه و ثم نضيف المايه حبة حبة و احنا بنقلب

وهكذا علي خطوات و ثم نضيف ما يه الزهر و نعجن تانى لغايه اما يبقي

العجينه متماسكه و لينة كدة فايدين لكن مش بتلزق

و ثم نسبها تهدا و تتخمر لمدة نصف ساعه و نرجعلها بعد كدة هفرد العجين بالنشابة

علي سطح املس مدهون بالزيت و هنقسمة لمربعات صغيره و نعملها ضفاير و ثم نجهز الطاسة

اللي هنحط بها الزيت و نسخنة و نستنى دقيقتى علي الزيت و ثم نحط القريوش

واحده و احده لحد ما يحمر و ياخد لون ذهبى حلو

بعد كدة نطلعة و نرش علي و شة السمسم و المكسرات المختلفه و بعد كده

نصب علية الشربات او كميه العسل و يتقدم بارد او سحن هتحبة جدا جدا و تبقي

عايز تاكل منة كتير و بالهنا و الشفا

حنان خجولة