المطبخ عالم رائع و كلة فن و مهاره و الطباخ الشاطر هو اللي يعرف يعمل
احلى الطبخات باسهل و اسرع كيفية متاخدش منة و قت و لامجهود كبير
لانة خلاص ايدة بتبقي حافظة المكونات و الكيفية و بيبقي ناقص الحاجات
الصغيره اللي بتجمل اي اكلة و بتخليها لذيذه و شهيه عشان كدة الطباخ
الشاطر دايما بيدور علي طبخات حديثة مختلفه و متنوعة
و لو حتي نفس الطبخات اللي كان بيعملها و لكن بطرق تانية
مختلفه و بسيطه و رائعة فمثلا الفطيره يمكن تتعمل بالف طريقة
و ليها الف نوع و لكن فكيفية سهله و روعه و لذيذه تقدري تعمليها
و تكون نتيجتها فطيره جميع بيتك يحبها المكونات عباره عن كميه من الدقيق
و ربع كوبايه زبادي و لبن و ما ية سخنه و ملعقه فانيليا و ملعقه خميرة
و ملعقه بيكنج بودر و بيضه و احده و زيت و هنجيب الخميره و السكر
نحطهم فما يه دافيه و نسيبهم يتخمروا يمكن ساعه و بعد كدة هنجيب
طبق كبير مقعر و نحط فية الدقيق و الخميره و نكسر البيضه علية و نحط
عليهم الزبادي و الدقيق و نفضل نعجنهم مع بعض لحد ما نوصل عجينة
متماسك و مرن و ثم هنحط العجينه فى طبق و نسبها لوحدها عشان
تتماسك و تتخمر شويه و ثم نعمل عجينه الحشو يمكن تبقى
حشو جبنه او حشو لحمه مفرومة و نحطها فالعجينه و نلف
و نحطها بعد كدة فالفرن مدة كافيه و ما نساش ندهن و ش الفطيرة
بالبيض او الزيت عشان يحمر و ثم ندخلها الفرن علي درجه ما ئتين
درجه مئويه هتطلع احلي و الذ فطيره و باسهل و اسرع طريقة
عمل الفطائر بالصور , فطيره لذيذه بكيفية بسيطة
عمل الفطائر بالصور
- معجنات وفطائر
- طريقة عمل ابسط الفطاير بموكونات بسيطه كتابتا
